Vini del Mer Soleil

Parte della famiglia Wagner di produttori di vino di alta qualità, Chuck Wagner ha iniziato a piantare viti nelle Santa Lucia Highlands nel 1988, fuori dalla Napa Valley. Situate nella Contea di Monterey, le condizioni di coltivazione sono ideali per il Mer Soleil Chardonnay e il Silver Chardonnay, con brezze marine rinfrescanti e molto sole: ciò favorisce una maturazione precoce e un frutto delizioso che dà vita a questi due fantastici Chardonnay.

Il vigneto è ora gestito dal figlio maggiore di Chuck, Charlie F. Wagner II. Avendo lavorato al fianco del padre, Charlie è un innovatore quando si tratta di vino. Cerca continuamente nuovi modi per rendere i loro vini ancora migliori. È così che è nato Silver. Mer Soleil è il classico Chardonnay californiano: ricco, morbido, burroso e invecchiato in legno. Fermentato e invecchiato in botti di rovere francese, con una parte che riceve la fermentazione malolattica, il vino viene poi invecchiato per 12-15 mesi prima dell'imbottigliamento. Il rimescolamento manuale delle botti cattura l'essenza stessa del vino e aiuta a sviluppare una componente cremosa della struttura. Il Silver è l'opposto: non maturato, fermentato in vasche di cemento e acciaio, ma è un vino di qualità altrettanto elevata. La famiglia Wagner ha sempre dato molta importanza ai processi agricoli, preferendo intervenire il meno possibile e ruotando le colture quando possibile. A Monterey coltivano anche 100 acri di limoni e l'aroma degli agrumi è spesso presente nei vini.

8700 Conn Creek Road,

Rutherford, CA 94573

La famiglia Wagner

La famiglia di vini Wagner comprende anche vigneti di alta qualità come Caymus, Belle Glos e Conundrum, tra gli altri.