Aleksandrovic Prokupac 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo un'ora prima del servizio.

Situata nella regione vinicola di Sumadija, l'azienda vinicola della famiglia Aleksandrovic vanta una tradizione vinicola secolare. Oggi, l'azienda possiede circa 75 ettari di vigneti distribuiti nei villaggi di Vinča, Ježevac e Bokanjae sulla collina di Oplenac, e una cantina moderna costruita nel 2000. Qui si producono vini di fama mondiale basati su varietà di uve autoctone e internazionali.

Le uve di Prokupac provengono dai vigneti aziendali a bassa resa e vengono selezionate e raccolte a mano. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in legno e il vino finito riposa in botti per 1 anno e altri 5 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Questo vino elegante ha un colore brillante con intense tonalità rosso rubino. Al naso, rivela un profilo aromatico fragrante e ampio, con note di ribes, prugna e ciliegia, alcuni sentori di arancia candita e spezie da forno. Al palato, è succoso e concentrato, morbido ed equilibrato. Ha tannini vellutati, un'elegante vena minerale e un buon corpo. Il finale è lungo e delicatamente speziato. Da provare con agnello o anatra arrosto, serviti con salse ai frutti rossi.