Cantina fino a 5 anni. Servire al fresco.

La storia di Ca dei Frati risale almeno al 1782, mentre la cantina moderna è stata fondata nel 1939 da Felice Dal Cero sulla sponda meridionale del Lago di Garda. La stessa famiglia gestisce ancora oggi la cantina e negli ultimi anni si è concentrata sulla rivitalizzazione e sull'espansione della proprietà. Le dimensioni della proprietà sono passate dai 12 ettari di vigneti del 1987 agli oltre 160 ettari di oggi. Anche la qualità è aumentata in modo significativo e Ca dei Frati è oggi considerata il miglior produttore del Lugana.

Questo caratteristico vino bianco è ottenuto dall'uva locale Turbiana, praticamente sconosciuta al di fuori del Lago di Garda. Si ritiene che sia imparentata con la famosa varietà Verdicchio e tende a produrre vini bianchi attraenti con note di frutta tropicale e note floreali.

In cantina il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi. Il vino giovane viene poi affinato sui lieviti per sei mesi per aggiungere ulteriore complessità e consistenza. Il risultato è un vino vibrante e vivace, con invitanti note di caprifoglio, ananas e agrumi e un finale molto pulito e puro. Un ottimo vino da servire come aperitivo o per accompagnare pesce, frutti di mare o insalate estive.