Chateau Pontet-Canet 2017

In cantina per un massimo di 25 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Le origini di Pontet-Canet possono essere fatte risalire al 1725 quando il suo nuovo proprietario, Jean-François Pontet, decise di ribattezzarlo con il nome della sua famiglia. Fu solo nel 1972 che la tenuta iniziò a imbottigliare i propri vini, ma il successo moderno di Pontet-Canet è in gran parte dovuto a Guy Tesseron che lo acquistò nel 1975. I vigneti della tenuta confinano con quelli del leggendario Mouton-Rothschild e sono piantati prevalentemente con Cabernet Sauvignon e alcuni Merlot.

Oggi la tenuta è una delle più grandi di Pauillac e la famiglia Tesseron ha lavorato così duramente per migliorare la qualità dei suoi vini che rivaleggia regolarmente con i più famosi First e Second Growth della denominazione. La proprietà è una delle poche a Bordeaux ad essere certificata come biologica e biodinamica, rendendola un vero leader per la viticoltura sostenibile nella regione.

Lo stile classico dei moderni vini Pontet-Canet è corposo e opulento con sapori di frutta scura e tannini fermi ma accessibili. Questo raffinato imbottigliamento si apre con intensi sapori di cassis, mora e amarena insieme a sfumature di peperone verde, pavimenti boschivi e spezie provenienti dall'invecchiamento in rovere. Questi sono vini molto longevi che possono essere tenuti in cantina per almeno un paio di decenni dopo la vendemmia.