Kusuda Riesling 2023

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fondata nel 2001 dall'enologo giapponese Hiroyuki Kusuda nella regione vinicola neozelandese di Martinborough, Kusuda Wines è una piccola azienda vinicola incentrata sulla produzione di Pinot Nero, Syrah e Riesling. L'azienda abbraccia una filosofia di sostenibilità, impiegando basse rese, vinificazione con pochi interventi e uso minimo di additivi per garantire la pura espressione del terroir e produrre vini di qualità eccezionale che combinano il carattere di Martinborough con l'eleganza e lo stile dei vini europei.

Le uve Riesling provengono dai freschi vigneti di Martinborough, dove l'escursione termica tra notti fresche e giornate calde crea le condizioni ideali per la piena maturazione di questa varietà e garantisce vini espressivi dal carattere cristallino e intenso.

Nel bicchiere, il vino rivela un profilo aromatico fresco e vivace con note di mela verde, agrumi, pesca bianca e scorza di lime, seguite da sentori floreali di gelsomino su un sottofondo minerale. Al palato è vibrante, puro e morbido, con una struttura equilibrata e una piacevole concentrazione di frutta. È raffinato e succoso, con una mineralità ben definita che persiste nel lungo finale. È eccellente in abbinamento a ricette asiatiche speziate, ma può anche essere conservato per alcuni anni.