Livon Eldoro Pignolo 2015
Livon Eldoro Pignolo 2015
- 2015
- 750ml
- Rosso
- 13.5%
- Altri vini rossi
- Livon
- Friuli
- Italia
- Vintage: 2015
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Altri vini rossi
- Cantina: Livon
- Regione: Friuli
- Paese: Italia
- Vintage: 2015
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 13.5%
- Vitigno: Altri vini rossi
- Cantina: Livon
- Regione: Friuli
- Paese: Italia
Per permettersi di acquistare i suoi primi vigneti nella regione nord-orientale del Collio, Dorino Lovin vendette del legname e lentamente mise insieme la tenuta che è ancora oggi di proprietà della sua famiglia. Ha anche costruito una cantina all'avanguardia che ha messo Lovin sulla mappa per i vini bianchi ben fatti che mostrano sia le varietà autoctone della regione del Collio che le varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc.
La famiglia produce anche alcuni vini rossi notevolmente eleganti come questo insolito esempio fatto dalla varietà Pignolo che è raramente visto fuori dall'Italia. La frutta proviene da vigneti di proprietà e viene accuratamente raccolta a mano per assicurarsi che arrivi in cantina in condizioni ottimali. Le uve poi fermentano in vasche a temperatura controllata per 15 giorni seguiti da 15 mesi di invecchiamento in botti di rovere.
Appena si versa un bicchiere di questo invitante rosso, si noterà l'elegante tonalità rosso rubino e le incantevoli note di cassis, mora e amarena con sfumature di spezie e pane tostato dal rovere. Al palato i tannini sono morbidi e lisci e c'è un nucleo solido di frutta scura che si sofferma sulla lingua. Il profilo gustativo audace ma raffinato lo rende un ottimo abbinamento per carni arrostite come manzo e maiale, così come per la carne di cervo e persino per il cinghiale.
They have a great selection of Georgian wines which is rare for Europe. Fast UPS shipping with delivery at your door.