Markus Huber Terrassen Gruner Veltliner 2024

In cantina per un massimo di 3 anni. Servire ben freddo.

Il giovane viticoltore Markus Huber si è già fatto un nome con una serie di premi internazionali tra cui il "Falstaff Winemaker of the Year" che è ampiamente considerato come l'Oscar dell'industria vinicola austriaca. I suoi vini sono ora venduti in oltre 50 paesi, comunicando la brillantezza della sua produzione e l'eccezionale terroir della valle Traisental agli amanti del vino di tutto il mondo.

Il vitigno più importante dell'Austria è il Gruner Veltliner, e questo esempio di Huber è un classico moderno con molta freschezza e finezza. Le uve per questo imbottigliamento sono coltivate biologicamente in singoli vigneti selezionati dove le viti hanno fino a 80 anni. Dopo la raccolta, la frutta viene pigiata con 6 ore di contatto con le bucce, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino giovane viene poi invecchiato sui lieviti per 3 mesi per aggiungere smalto e complessità.

Zenzero, erbe aromatiche, agrumi e spezie definiscono il naso mentre il primo sorso rivela un'acidità brillante bilanciata da una struttura liscia e un finale puro e pulito. Questo è un grande vino da servire come aperitivo rinfrescante o come partner per pesce alla griglia, sushi, frutti di mare, o insalate asiatiche piccanti e curry.