Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

L'etichetta Nickel & Nickel è stata creata per mostrare la bellezza e la forza della magnifica varietà Cabernet Sauvignon, e questo esempio di singolo vigneto non fa eccezione. Il vigneto State Ranch di 23 acri è situato a nord-est della città di Yountville e consiste di viti più vecchie e più giovani piantate su un eccezionale terreno roccioso ben drenante.

L'eccellente esposizione del vigneto significa che le viti ricevono la massima esposizione al sole per tutto il giorno, il che le aiuta a maturare in modo uniforme e completo durante l'estate. Questo assicura che le uve siano ricche di sapori di frutta, tannini maturi e molti composti di colore.

Nel bicchiere noterete immediatamente la profonda tonalità rosso inchiostro e gli aromi seducenti di succulenti cassis, mora, prugna matura e ciliegia scura con sfumature di cedro, spezie di scatola di sigari e cioccolato scuro. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini fermi, una struttura ben arrotondata e un finale potente con un sacco di frutta scura e sottili note di erbe. Grandi abbinamenti per questo Cabernet grintoso includono arrosto di manzo, piatti di selvaggina sostanziosa come cervo e cinghiale, una bistecca di prima scelta e un affumicato rack di costolette alla brace.