Conservare in cantina fino a 6 anni. Servire fresco.

Questo bianco frizzante proviene da Pasqua Vigneti e Cantine, un'azienda vinicola italiana a conduzione familiare fondata dai fratelli Pasqua a Verona nel 1925. Da allora tre generazioni della famiglia si sono occupate della cantina, producendo vini deliziosi e di grande valore da vitigni locali. Oltre a vini tradizionali come l'Amarone della Valpolicella e il Prosecco, producono anche bottiglie più innovative come questa affascinante Garganega invecchiata in legno.

Il nome completo di questo vino è "Hey French You could have made this but you didn't", una frecciatina umoristica all'abilità vinicola francese e alla qualità eccezionale di questo bianco. Le uve provengono da parcelle selezionate di Garganega sul lato veronese del Monte Calvarina. La famiglia unisce le migliori annate dell'ultimo decennio, in questo caso 2015, 2016, 2017 e 2018, per mostrare la profondità e la complessità dell'uva Garganega.

A differenza dei Soave fruttati e disinvolti che la maggior parte delle persone associa alla Garganega, questo è un vino intenso e multistrato grazie all'invecchiamento in botti usate per 6 mesi e alla parziale fermentazione in barrique. Al naso ci sono delicati sentori floreali, frutta matura e note minerali, mentre il palato offre un'acidità rinfrescante, corpo medio e note di camomilla, mandorle e pepe bianco sul finale.