Sonoma-Cutrer Russian River Valley Pinot Noir 2022

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata nella contea di Sonoma, Sonoma-Cutrer Vineyards è una prestigiosa azienda vinicola fondata negli anni '70. La sua popolarità è spesso legata alla produzione di Chardonnay pluripremiati e molto ricercati, ma l'azienda produce anche eccellenti Pinot Noir che uniscono lo stile classico della Borgogna alla vivacità dei vini californiani.

Le uve Pinot Noir vengono raccolte a mano al mattino presto nei vigneti Owsley Estate e Vine Hill nella Russian River Valley. Il vigneto Owsley gode di notevoli escursioni termiche notturne, un fattore che favorisce lo sviluppo di un forte carattere aromatico nelle uve. A Vine Hill, invece, le differenze topografiche garantiscono la produzione di vini eleganti, complessi e unici. Dopo la vendemmia e una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in contenitori aperti e il vino finito riposa per 11 mesi in un mix di rovere vecchio e nuovo, prima di essere assemblato, imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per altri 6 mesi.

Il Pinot Noir della Russian River Valley di Sonoma-Cutrer è un vino profumato che rivela al naso un profilo aromatico fresco e vivace, con note di mirtillo e altri frutti rossi, spezie dolci e sentori terrosi. Al palato è rotondo, succoso, ben strutturato ed equilibrato, con un'acidità ben integrata e tannini vellutati. Ha una buona concentrazione di frutta e un finale lungo e leggermente speziato. Si abbina bene con anatra, agnello e funghi.