Da bere subito. Servitelo fresco.

La cantina Vitteaut-Alberti è stata fondata nel 1951 a Rully, culla degli spumanti di Borgogna, da Lucien Vitteaut e da sua moglie, nata Alberti. La cantina è specializzata nella produzione di vini bianchi con il metodo tradizionale dello Champagne. Un vigneto di 23 ettari situato nei migliori climi della Côte de Beaune e della Chalonnaise, ha permesso alla famiglia di produrre Crémants de Bourgogne freschi (Blanc, Blanc de blancs, Blanc de Noirs e Rosé) in modo tradizionale da tre generazioni.

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti è un blend di 80% Chardonnay e 20% Aligoté, provenienti dalla Côte Chalonnaise e dalle Hautes Côtes de Beaune. L'azienda vinifica il vino con il metodo tradizionale a temperatura controllata e lo lascia affinare per un minimo di 16-18 mesi in bottiglia.

Il profilo aromatico è sottile, con note limonose e floreali. Al palato, il vino trova il suo equilibrio tra vivacità e finezza, agrumi e pera. Mostra tutta la freschezza minerale di un Crémant Blanc de Blancs, con un finale elegante e persistente caratterizzato da note leggermente mielate e tostate. Si consiglia di servirlo a 8-10°C come aperitivo, o come accompagnamento a frutti di mare, crostacei e sushi.