Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire ben freddo.

Di colore giallo pallido, questo Pinot Gris è una gioia! Il naso porta molteplici strati di frutta aromatica come la nettarina, la pera matura, la mela cotogna e alcune note di agrumi insieme ad alcune sfumature minerali e floreali. Il palato mostra melone, pera, frutta a nocciolo, ananas e un pizzico di tostatura. Il vino è secco e pulito, con una grande acidità che si integra bene con la ricchezza e la sensazione di corpo in bocca - questo è un vino complesso e multistrato che è pura delizia. Il finale è lungo e termina croccante.

Questo è un grande vino da bere da solo, come aperitivo, o con cibo asiatico piccante, pollo, pasta o pesce.

L'invecchiamento in botte per 7 mesi sui lieviti aggiunge complessità e corpo a questo ottimo Pinot Gris.

Il vigneto di proprietà di Amisfield è situato sotto la splendida catena montuosa Pisa nel Cromwell Basin in Central Otago, Nuova Zelanda. Precedentemente conosciuto come Rocky Knoll Vineyard, Amisfield si è concentrato su un modo molto più naturale di produrre vini fenomenali - intervento minimo durante la crescita delle uve e la produzione del vino, e gestione rigorosa della resa combinata con la raccolta a mano. La frutta risultante (e in definitiva il vino) offre sapori di frutta concentrati insieme a complessità ed equilibrio che sottolineano la qualità e il carattere del vino.