Conservare in cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Argiano è un pilastro della regione di Montalcino, con una produzione di vini di alto livello e premi da oltre quattro secoli. Sotto la guida di Bernardino Sani, subentrato nel 2015, l'azienda mantiene un rapporto sano con il terreno circostante, ricco di calcare. Argiano si attiene a metodi completamente biologici e sostenibili. Credono che il vitigno, in questo caso il Sangiovese, debba essere lasciato libero di esprimersi con interventi minimi.

Un bouquet complesso di lamponi e ciliegie rosse esplode da questa bottiglia, con note di viola e mentolo. Essendo ottenuto al 100% da uve Sangiovese, altrimenti note come "sangue di Giove", il Rosso viene spesso paragonato a un fratello minore del Brunello. Argiano è pronta a sfatare questo mito: grazie al suo approccio attento alla terra toscana, l'azienda ha scoperto che alcuni terreni sono semplicemente più adatti al versatile Rosso.

Questo Rosso di Montalcino combina struttura e freschezza mozzafiato. È più leggero del Brunello, con tannini vellutati e un finale morbido ma concentrato che rimane in bocca. È un'annata molto piacevole e può essere abbinata a un'ampia varietà di cibi. Merita un po' di invecchiamento, perché diventerà ancora più morbido e perfettamente adatto alla carne di maiale.