Chateau Mukhrani Khvanchkara 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Costruito originariamente nel XII secolo, lo Chateau Mukhrani è una rinomata azienda vinicola georgiana con una tradizione secolare. Fu il principe Ivane Mukhranbatoni, al ritorno da un viaggio a Bordeaux alla fine del 1800, a piantare le prime viti con varietà francesi e locali. La tenuta fu successivamente abbandonata a seguito della fillossera e fu ripresa nel 2002 quando subì una completa ristrutturazione. Oggi, Chateau Mukhrani produce vini di eccezionale qualità da varietà autoctone e francesi sotto la guida dell'enologo Patrick Honnef.

Chateau Mukhrani Khvanchkara è un vino semidolce prodotto da un blend di uve Aleksandrouli e Mujuretuli, varietà endemiche della Georgia.

Nel bicchiere rivela un colore rubino intenso e brillante. Il suo profilo aromatico è ampio con note di frutti rossi come lamponi maturi, fragole e ciliegie e leggeri sentori di legno e frutta secca. Al palato è rotondo e delicato, con una buona acidità equilibrata, tannini fini e una consistenza vellutata. Ha un corpo medio-leggero e una buona concentrazione di frutta che lo rendono perfetto per piatti di carne con salse fruttate e con il pollame. È ottimo anche con macedonie e crostate di frutti rossi.