Da bere ora o in cantina fino a 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Craggy Range è una delle migliori piccole aziende vinicole della Nuova Zelanda e un pioniere nella regione Gimblett Gravels di Hawkes Bay. Fino agli anni '90 l'area era di proprietà di compagnie di cemento e ghiaia che volevano estrarre il materiale. Fu solo dopo una battaglia legale che una manciata di viticoltori locali furono in grado di ottenere la zona per la viticoltura, e il vero potenziale enologico della zona potrebbe essere esplorato.

Questo Syrah incisivo è l'espressione perfetta del terroir Gimblett Gravels dove il microclima caldo e secco si combina con terreni pietrosi e ben drenanti. Queste condizioni mettono sotto pressione le viti, creando uve Syrah dal sapore intenso che hanno molto colore e una caratteristica spezia pepata. Il vigneto usato per questo particolare esempio è piantato con un clone di Syrah ereditato che è stato originariamente portato in Nuova Zelanda nel 1840.

Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox aperti. Il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere francese per 17 mesi, creando un rosso potente ma grazioso con una tonalità viola inchiostro e aromi intensi di viole, lavanda e ciliegie al maraschino. Al palato c'è una sensazione di bocca lussuriosa e un corpo pieno con tannini ben arrotondati e un lungo finale pepato con note di grafite e cuoio. Un grande rosso da abbinare all'agnello arrosto o anche alle linguine al nero di seppia.