Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.
La famiglia Catena ha giocato un ruolo leggendario nel mettere l'Argentina sulla mappa del Malbec, ma negli ultimi anni hanno spinto i confini sperimentando vigneti ad altitudini sempre più elevate e varietà di uve alternative. La stimata enologa Laura Catena si è innamorata per la prima volta del Pinot Noir mentre visitava la Francia da adolescente, e ispirata da quella prima passione ha iniziato a piantare pionieri di Pinot Noir nella Uco Valley.
Questa sottoregione ha la reputazione di essere la zona più alta di Mendoza, e i vigneti del Domaine Nico si trovano a 1120-1500 metri sul livello del mare. Questo significa che le viti ricevono un sacco di forte luce UV così come notti più fresche che permettono loro di riposare e mantenere l'acidità e la freschezza delle uve. Queste condizioni sono ideali per il Pinot Noir, mettendo in mostra il carattere di frutta rossa brillante così come gli aromi più delicati.
Questa particolare cuvée è chiamata in onore del "Grande Pere" o "nonno" di Laura. Lei usa un approccio gentile alla vinificazione, permettendo al carattere naturale delle uve e del terroir di brillare attraverso. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere per 15 mesi. Il risultato è un Pinot dinamico ma serio con tannini lisci come la seta, un corpo medio e molta frutta matura che si sofferma sul palato.
Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2023
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Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2023
- 2023
- 750ml
- Rosso
- 14.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Nico
- Mendoza
- Argentina
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Pinot Noir
- Uve: Pinot Noir
- Cantina: Domaine Nico
- Regione: Mendoza
- Paese: Argentina
- Vintage: 2023
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Pinot Noir
- Uve: Pinot Noir
- Cantina: Domaine Nico
- Regione: Mendoza
- Paese: Argentina
Questa sottoregione ha la reputazione di essere la zona a più alta altitudine di Mendoza e i vigneti del Domaine Nico si trovano a 1120-1500 metri sul livello del mare. Ciò significa che le viti ricevono una forte luce UV e notti più fresche che permettono loro di riposare e di conservare l'acidità e la freschezza delle uve. Queste condizioni sono ideali per il Pinot Nero, che ne esalta il carattere di frutta rossa brillante e gli aromi più delicati. Questa particolare cuvee prende il nome in onore del "Grande Pere" o "nonno" di Laura. Laura utilizza un approccio delicato alla vinificazione, lasciando trasparire il carattere naturale delle uve e del terroir. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere per 15 mesi. Il risultato è un Pinot dinamico ma serio, con tannini morbidi e setosi, un corpo medio e tanta frutta matura che persiste al palato.
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Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2023
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