Domaine St Prefert Chateauneuf du Pape Colombis 2019
Domaine St Prefert Chateauneuf du Pape Colombis 2019
- 2019
- 750ml
- Rosso
- 15%
- Chateauneuf du Pape
- Domaine St Prefert
- Rodano
- Francia
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 15%
- Vitigno: Chateauneuf du Pape
- Cantina: Domaine St Prefert
- Regione: Rodano
- Paese: Francia
- Vintage: 2019
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 15%
- Vitigno: Chateauneuf du Pape
- Cantina: Domaine St Prefert
- Regione: Rodano
- Paese: Francia
Domaine St Prefert risale al 1920 quando Fernand Serre acquistò 80 ettari di terreno qui, guadagnandosi presto una reputazione rispettata per fare Chateauneuf-du-Pape di alta qualità che furono alcuni dei primi vini locali ad essere esportati negli USA. Più recentemente la proprietà è stata acquistata da Isabel Ferrando che ha lasciato una carriera nel settore bancario per diventare un produttore di vino.
Nel corso degli anni Isabel ha acquistato vigneti pregiati a Chateauneuf-du-Pape per espandere il domaine e ha anche abbracciato l'agricoltura biodinamica in tutta la proprietà. Il Colombia è uno dei loro vini iconici che è fatto in piccole quantità da viti di Grenache di 60 anni piantate su tre diverse parcelle. Una in cantina le uve sono fermentate come grappoli interi e poi invecchiate in botti demi-muid neutre per 18 mesi.
Grazie ai terreni sabbiosi ben drenanti, questo è uno Chateauneuf-du-Pape potente ma equilibrato che si apre con note seducenti di fragole, ciliegie, lavanda e incenso fragrante. Al palato c'è un corpo pieno e robusto, tannini fermi e un lungo finale condito con fumo di legna, cuoio e spezie. Un Grenache robusto che continuerà a svilupparsi nel corso del prossimo decennio o giù di lì in cantina, anche se può anche essere goduto ora accanto a piatti sostanziosi di carne rossa.
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