Cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo rosso fruttato e lussurioso del Rodano meridionale francese è un classico "GSM" o miscela di Grenache, Syrah e Mourvedre della denominazione Lirac. Ancora una delle regioni meno conosciute del Rodano, Lirac è un posto eccellente per trovare vini rossi che superano di gran lunga il loro prezzo, come questo esempio fatto dal produttore locale Laurent Brechet. Il vigneto Le Plateau des Chênes della sua famiglia è stato piantato nel 2010 su terreni eccellenti che sono molto simili a quelli che si trovano nella vicina Chateauneuf du Pape.

A differenza di molti altri vini di Lirac, questa cuvee è composta principalmente da Syrah con il vino giovane invecchiato in botti da 225 e 600 litri per 9 mesi prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un rosso intensamente aromatizzato con ampie note di cassis, mora e ciliegia schiacciata, così come sentori di fumo di legno, cuoio e spezie dolci. La profondità del sapore lo rende un grande partner per le carni rosse come le costolette alla brace, i salumi e la pasta fresca servita con una ricca salsa al ragù.

La famiglia Brechet ha sede a Vaucluse e produce vino qui nel Rodano meridionale da cinque generazioni, tramandando l'esperienza e la conoscenza locale per decenni. Oggi le tre cantine della famiglia sono gestite da tre fratelli, Sylvette, Laurent e Julien, che si sforzano di fare i migliori vini possibili, preservando le loro terre in buone condizioni per la prossima generazione.