Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

FJ Gritsch è un'azienda vinicola prestigiosa, situata in una delle regioni di vino bianco più belle del mondo: la Valle di Wachau, un pittoresco tratto di terra scavato dal possente fiume Danubio. Franz-Josef Gritsch è il personaggio principale e il capo enologo della tenuta. Durante il suo mandato, ha accumulato innumerevoli riconoscimenti, tra cui medaglie multiple in diversi anni all'International Wine Challenge.

La cantina stessa si trova nella piccola città di Spitz, circondata da vigneti di grande pregio. Steinporz (la patria di questo vino monovitigno) si trova a soli 640 metri dal Danubio. I suoi terreni sono ricchi di carbonato, che conferisce al vino un'acidità precisa e strati di complessità.

Il primo strato di questo vino è un naso denso e pungente, ricco di note di burro, brioche e agrumi vivaci. Nel bicchiere mostra una notevole struttura, che si traduce in una sensazione di bocca leggermente sciropposa. Al palato, questo Gruner è un perfetto equilibrio tra dolce, salato e aspro. Si possono notare note di lime, burro cremoso, mineralità, caprifoglio e note di nocciola. Questo vino può essere invecchiato per un po' di tempo e la ricompenserà per questo. Consideri di abbinarlo ad una tenera carne di vitello o ad una classica salsiccia di maiale austriaca.