Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata nella Napa Valley, Precision Wine Co. è stata fondata dall'enologo Trevor Sheehan e ha preso a modello le operazioni di négociant in Borgogna. Infatti, l'azienda acquista uva o succo da vari produttori californiani e vende un'ampia gamma di vini con vari marchi, tra cui Acclaimed, Gearbox, Windstorm e Gabrielle Ashley. Con il marchio Barrel Bomb, l'azienda produce anche un Kentucky Bourbon invecchiato in botti di vino e un Cabernet Sauvignon invecchiato in botti di bourbon.

Come tutti i vini di Precision Wine Co, questo Gabrielle Ashley Cabernet Sauvignon è prodotto con uve provenienti dai migliori produttori locali, selezionate per esprimere appieno il carattere del vitigno, la diversità del terroir e le caratteristiche delle varie regioni vinicole della California, e per offrire un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Questo è un vino ricco e solido. Il suo profilo gustativo rivela note di cassis, amarena e mirtillo, seguite da sentori di legno ed erbe. Al palato, è ben strutturato e di corpo medio-pieno. È un vino ben equilibrato, con tannini maturi e buona acidità. C'è una buona concentrazione di frutta. Il finale è lungo e persistente. È il vino ideale per le costolette di agnello, un gustoso cheeseburger o un ricco polpettone di manzo.