Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Un bouquet tropicale di mango, papaya, albicocca e caprifoglio irrompe dal naso di questo sciropposo icewine. È prodotto con il 100% di Vidal Blanc, raccolto da appezzamenti di prima scelta nella Penisola del Niagara e pressato mentre è congelato per ottenere questa miscela untuosa, con sapori estremamente concentrati.

Jackson-Triggs è stata fondata nel 1993 dai pionieri Donald Triggs e Allan Jackson. È una delle aziende vinicole leader in Canada e nei suoi 30 anni di attività è diventata anche una delle più premiate. La cantina trae i suoi frutti dai vigneti della Valle di Okanagan, della Columbia Britannica e, soprattutto, della Penisola del Niagara - la patria del vino ghiacciato canadese.

Questa Riserva fa un incredibile atto di equilibrio in bocca, fornendo peso e ricchezza, pur mantenendo un carattere vivace e solare. Cerchi note mielate di pesche, prugne e pere, con un notevole morso di agrumi e note di spezie sul lungo finale. L'Icewine è un'esperienza davvero lussuosa e questa bottiglia di Jackson-Triggs è una delle migliori disponibili. L'Icewine può essere invecchiato come un normale vino fermo, in una cantina che si mantenga costantemente tra i 12 e i 18°C. Consideri l'abbinamento con formaggi cremosi, macedonia di frutta o piatti asiatici speziati.