In cantina per un massimo di 2 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Una miscela complessa di 13 vitigni autoctoni alsaziani, questo grazioso vino bianco si apre con delicate note di litchi, pompelmo, scorza di limone e fiori di mandorlo. Al palato c'è una freschezza da acquolina in bocca, una consistenza liscia e sapori intensi di frutta tropicale che terminano in un finale puro e pulito. Il profilo gustativo è l'accompagnamento ideale per frutti di mare freschi, pesce, formaggi cremosi e verdure mediterranee.

Domaine Marcel Deiss è considerato una delle luci principali della regione vinicola dell'Alsazia ed è andato di forza in forza sotto la guida visionaria di Jean Michel Deiss che è il nipote del fondatore della tenuta. La famiglia Deiss produce vino nel villaggio di Bergheim dal 1744 e l'approccio di Jean Michel alla vinificazione combina l'antica tradizione artigianale con le attrezzature moderne.

Jean Michel ha anche la reputazione di essere un po' anticonformista grazie alle sue innovazioni che includono il reimpianto di molti dei suoi siti Grand Cru con una gamma diversificata di varietà di uve per fare miscele di campo. Ha anche lavorato per far rivivere vitigni autoctoni alsaziani dimenticati che attualmente non sono accettati dai regolamenti della denominazione Alsazia.