Markus Huber Alte Setzen Erste Lage Gruner Veltliner 2024

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

L'azienda vinicola di Markus Huber è una delle più rinomate in Austria, con vini premiati ed esportati in tutto il mondo. La tenuta si estende su circa 50 ettari di vigneti, dove la varietà più coltivata è il Gruner Veltliner, uva simbolo dell'Austria.

Le uve Gruner Veltliner provengono dal vigneto Alte Setz, con un'esposizione a est e un terreno composto da loess profondo situato sopra il conglomerato della formazione Hollenburg-Karlstetten, composto da massi di calcare e dolomia depositati circa 15 milioni di anni fa. Il terreno e le viti, che hanno più di 60 anni, garantiscono la produzione di uve di alta qualità. La fermentazione avviene per metà in grandi botti di acacia e per metà in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino finito viene poi lasciato riposare per 5 mesi sui lieviti.

Questo elegante Gruner Veltliner ha un colore giallo con sfumature verdognole. Al naso, rivela aromi di mela gialla, frutta a nocciolo e spezie, seguiti da note di frutta tropicale. Al palato, è fresco e vibrante, succoso e fruttato. È un vino complesso con un lungo retrogusto e un eccellente potenziale di invecchiamento. Si abbina bene ai formaggi blu e ai cibi asiatici.