In cantina fino a 11 anni. Servire ben freddo.

L'azienda vinicola omonima di Markus Huber si trova nella verdeggiante valle Traisental dell'Austria, la più piccola regione vinicola del paese, nota per i suoi vini bianchi Riesling e Gruner Veltliner dal corpo pieno e minerale. Markus è uno dei più promettenti giovani viticoltori austriaci ed è stato nominato "Falstaff Winemaker of the Year" in una cerimonia di premiazione che è considerata l'Oscar dell'industria vinicola austriaca.

Questo vino da singolo vigneto proviene da un ripido pendio rivolto ad est con una pendenza del 25% dove le viti di Riesling devono essere piantate su terrazze. Questo vigneto speciale ha terreni molto poveri con molto calcare che costringe le viti a lottare, producendo piccole quantità di frutta particolarmente concentrata e aromatica. Una volta in cantina, la frutta viene lasciata a macerare sulle bucce per 12 ore prima di essere fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino giovane viene poi invecchiato sui lieviti per 8 mesi in botti di legno di acacia per aggiungere smalto e una consistenza più cremosa.

Scorza di limone, fiori di primavera e pompelmo definiscono il naso mentre il primo sorso rivela un'acidità croccante e rinfrescante, un corpo medio e sapori brillanti di agrumi e frutta a nocciolo che terminano in un finale puro e pulito con accenni di mineralità pietrosa.