Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Fondata inizialmente nel 1933, nel corso dei decenni la cantina Merryvale ha visto numerosi personaggi famosi come soci, consulenti o proprietari: inizialmente Peter e Robert Mondavi e negli anni '80 Bill Harlan. Jack Schlatter ha acquisito l'azienda, ora gestita dal figlio René, nel 1994. L'edificio storico si trova a sud della città di Saint Helena, cuore della Napa Valley. I vigneti si trovano a est di Sant'Elena, a circa 280 metri sul livello del mare. Nel 1997 sono stati piantati circa 10 ettari di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.

Le uve Cabernet sono accuratamente selezionate dai vigneti Stagecoach, Hardman Stanton e Greenwood e fermentate separatamente. Il blend viene poi invecchiato in botti di rovere francese per 22 mesi prima di essere imbottigliato.

Il risultato è un vino espressivo ed elegante, fresco e vibrante che al naso mostra note di frutti di bosco e spezie. In bocca, presenta tutte le caratteristiche classiche del Cabernet Sauvignon della Napa Valley, con una gustosa concentrazione di seducenti frutti neri e sottili aromi di spezie tostate ed esotiche. Ha tannini maturi e setosi. È armonioso e ha un'eccellente lunghezza. Si abbina molto bene alla carne di manzo, soprattutto alla punta di petto.