Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Jako Vino ha fondato la cantina Stina nel 2009 e ha rapidamente costruito un seguito fedele in Croazia e oltre per i suoi deliziosi vini fatti con autentiche varietà locali dalmate. La cantina si trova in uno splendido edificio in pietra bianca che una volta era la cantina cooperativa dell'isola di Brac proprio sul lungomare di Bol. Jako si rifornisce principalmente di uve da vigneti ripidi sull'isola che devono essere lavorati a mano.

Questo delizioso rosso è composto da Crljenak o Tribidrag, il nome locale dato all'uva Zinfandel che ha origine in Croazia. Per questo vino, Jako prende le uve dalla parte settentrionale dell'isola, dove le condizioni sono ideali per la varietà. Il vino giovane è invecchiato in botti di quercia per 12 mesi per aggiungere complessità e ammorbidire i tannini tipicamente duri dell'uva.

Il risultato è un vino rosso robusto e corposo con molta potenza e un corpo pieno e generoso. Al naso ci sono intensi aromi di cassis, bacche scure e spezie dolci e liquirizia dal rovere. I tannini sono ben costruiti ma lisci con una struttura solida e un lungo finale. Questo è un vino che invecchierà meravigliosamente in cantina e fa un grande abbinamento con ricchi piatti di carne rossa.