Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Situata nella regione vinicola di Marlborough, nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, Te Whare Ra è una piccola azienda a conduzione familiare, di proprietà degli enologi Anna e Jason Flowerday, dal 2003. Il vigneto aziendale si estende su 11 ettari e ospita alcune delle viti più antiche della regione, piantate nel 1979.

Le uve di Sauvignon Blanc provengono da vigneti certificati biologici con viti piantate nel 1979 a Renwick, nella Wairau Valley, e da una miscela di vigneti della zona più fresca della Awatere Valley. Le rese sono basse e il vino viene invecchiato per 9 mesi in botti di rovere vecchio per garantire la neutralità del legno, ma aggiungere consistenza. Il risultato è uno stile di Sauvignon Blanc che ricorda maggiormente i vini francesi della Valle della Loira, piuttosto che i Sauvignon neozelandesi tropicali ed esuberanti.

Al naso, il vino rivela un profilo aromatico ampio e complesso, con note agrumate di limone e lime, sentori di basilico e floreali, fiori di sambuco e uva spina. Al palato, è fresco e sottile, sofisticato e morbido, succoso e molto equilibrato. Rivela una marcata acidità e un'eccellente mineralità. È un vino di buona complessità, con un finale lungo e croccante e il potenziale per evolvere in cantina per alcuni anni. Perfetto con pesce, crostacei e tutte le preparazioni a base di asparagi.