Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Il limone chiaro è la prima indicazione di un classico Marlborough Sauvignon Blanc. Al naso ci sono intensi aromi di erba fresca tagliata, ortiche, pompelmo ed erbe sposati con una nota minerale. Il palato esplode con un'acidità vivace che è fresca e mostra la frutta pulita e le note di agrumi e mineralità che è così tipica della zona. Il finale è medio e la sensazione in bocca è pulita e molto rinfrescante.

Perfetti abbinamenti includono tonno, crostacei, insalata estiva o frittata. In alternativa, fa un aperitivo eccellente e rinfrescante.

La filosofia di Whitehaven sulla vinificazione è la qualità prima di tutto. Cercano coerenza, intensità e qualità mentre allo stesso tempo assicurano l'eleganza in tutti i loro vini. Usando un mix di conoscenze del Vecchio Mondo e tecniche del Nuovo Mondo, Whitehaven ha sviluppato una reputazione basata sulla produzione costante di vini interessanti e di alta qualità.

Per questo Sauvignon Blanc la frutta raccolta a macchina è stata raccolta la sera quando la temperatura era più fresca e immediatamente pressata per assicurare il minimo contatto con le bucce. Questo per mantenere il più possibile le caratteristiche varietali. La fermentazione è stata effettuata a basse temperature e in acciaio inossidabile.