Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Chateau de Meursault è una delle tenute più prestigiose della Borgogna, con una storia che risale all'XI secolo. Nel corso dei secoli è passata attraverso una lunga serie di nobili e ora si trova sotto la proprietà di Olivier Halley, erede di una famosa famiglia di viticoltori francesi.

Lo chateau si trova nella denominazione Meursault, ma le sue profonde radici si estendono ai vigneti di tutta la Côte de Beaune. Questo vino proviene dal vigneto Clos des Chênes a Volnay, una denominazione famosa per i suoi Pinot Nero delicati e straordinariamente eleganti. Questo Premier Cru non fa eccezione.

Il naso è fine e complesso e rivela note di mora, spezie dolci, ribes nero e sottili note di fumo e cioccolato. In bocca è concentrato e carnoso. La fresca acidità del vino riflette la posizione del Clos des Chênes, situato su una collina a 270 metri sul livello del mare.

Scoprirete note di ciliegia rossa, mirtillo aspro e note speziate di noce moscata, cardamomo ed erbe secche. I tannini sono sottili e perfettamente integrati. Questo Pinot Nero ha molto spazio per svilupparsi ed è stato prodotto pensando all'invecchiamento in bottiglia. Sarà un'ottima compagnia per i formaggi a pasta molle o per le carni di selvaggina servite insieme ai funghi.