Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per un'ora e mezza.

Cuvelier Los Andes è la bodega che la famiglia Cuvelier, proprietaria dello Chateau Leoville Poyferre, ha costruito in Argentina all'inizio del 2000. Diretta da Bertrand e Jean-Guy Cuvelier, la bodega si trova nella Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, ai piedi della Cordigliera delle Ande.

Questo vino, prodotto con la supervisione di Michel Rolland, è un blend di Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah e Cabernet Franc, provenienti da viti situate a 1000 metri di altitudine. Il mosto è sottoposto a un triplo processo di macerazione. La prima è una macerazione a freddo per 7 giorni, seguita da una macerazione fermentativa, per un periodo di 7-10 giorni, e infine da una macerazione post-fermentativa fino al completamento dei 45-60 giorni di fermentazione. Il vino finale viene affinato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Il Grand Vin della cantina Cuvelier Los Andes ha un colore rosso porpora intenso. Al naso, il vino rivela un bouquet intenso e complesso con aromi di frutti rossi maturi e note di vaniglia. In bocca, il vino è rotondo e di buona consistenza, seducente e con tannini vellutati. Servito a circa 18°C, si abbina perfettamente a selvaggina, carni rosse e formaggi piccanti.