Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora prima di servire.

Bodegas Valderiz è una cantina nel nord della Spagna, di proprietà e gestita dalla famiglia Esteban. Si trova nel cuore di una delle denominazioni di vini rossi più famose del Paese, l'altopiano soleggiato di Ribera Del Duero.

Il clima è difficile qui - le estati lunghe e calde sono seguite a breve da inverni rigidi, ma in un quarto di secolo, la famiglia Esteban è riuscita a farsi un nome nella regione. Sono tra i precursori del movimento dell'agricoltura biologica della Ribera Del Duero, e non utilizzano enzimi o lieviti nella vinificazione, a meno che non provengano dall'uva stessa.

Juegabolos (traducibile con "verde da bowling") è uno degli appezzamenti di terreno più notevoli che Bodegas Valderiz possiede. Fu piantato 25 anni fa da Tomás Esteban ed è composto principalmente da ghiaia e argilla, che conferiscono ai suoi vini uno stile ricco e complesso. Questo Juegabolos è ricco di frutti caldi e maturi. Al naso sono presenti note spesse di bacche nere fruttate, insieme a spezie e a un profumo muschiato di animali. Al palato si possono scoprire note di quercia ben integrate, insieme a ciliegie corpose, more e cassis. Questo è un vino per collezionisti e fan della Ribera Del Duero o della Rioja. Consideri di abbinarlo a piatti ricchi di carne, come il piatto tradizionale della Castiglia, il cochinillo asado.