Tselepos Nychteri 2020
Tselepos Nychteri 2020
- 2020
- 750ml
- Bianco
- 14.5%
- Assyrtiko
- Tselepos
- Santorini
- Greece
- Vintage: 2020
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Assyrtiko
- Cantina: Tselepos
- Regione: Santorini
- Paese: Greece
- Vintage: 2020
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Assyrtiko
- Cantina: Tselepos
- Regione: Santorini
- Paese: Greece
Situata a Santorini, la cantina Kanava Chrissou Tselepos è nata dalla collaborazione dell'enologo Yiannis Tselepos, proprietario dell'omonima tenuta ad Arcadia, con la famiglia Chrissou di Santorini. La forza trainante di questo progetto è stata l'infinita ricerca di Yiannis Tselepos di nuovi orizzonti nel settore vinicolo e il sogno della famiglia Chrissou di utilizzare i propri vigneti a Pyrgos, Emporio e Mega. Il loro obiettivo finale è quello di produrre vini di alta qualità, che esprimano il meglio del potenziale enologico di Santorini.
Il Nychteri è il vino bianco più tradizionale e famoso di Santorini, prodotto da uve Assyrtiko a maturazione extra, pressate tradizionalmente durante la notte. Le uve, provenienti dalla zona di Pyrgos, vengono raccolte manualmente. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere, a una temperatura di 15-16°C, seguita da un periodo di affinamento di 8 mesi sui lieviti.
È un vino di un'intensità unica. Al naso mostra una buona complessità di aromi con agrumi caramellati, favo, noci tostate, burro e vaniglia. In bocca è esuberante e spigoloso, con un'eccellente concentrazione e un finale persistente. È un vino gastronomico con una personalità interessante e un buon potenziale di invecchiamento. Da abbinare a pesce azzurro, granchio, crostacei, carni bianche con salse bianche o formaggio di capra.
They have a great selection of Georgian wines which is rare for Europe. Fast UPS shipping with delivery at your door.