Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Una bottiglia di spumante della famiglia Taittinger è una parte essenziale dell'album dei ricordi di ogni intenditore di Champagne. Nel corso di tre generazioni e un secolo, questa stimata famiglia ha cementato il suo posto negli annali dello Champagne. Oggi, l'azienda vinicola è guidata da un trio di Taittingers: Pierre-Emmanuel e i suoi due figli, Vitalie e Clovis.

La tenuta Taittinger si estende su 228 ettari e 37 crus, il che la rende il terzo dominio più grande della regione dello Champagne. Ogni Millésimée è unico nel suo genere, poiché viene prodotto solo durante un anno di qualità straordinaria. Questa particolare bottiglia è una miscela paritaria di Chardonnay e Pinot Noir, selezionata da un'attenta combinazione di Grand e Premier Crus.

Questo vino effervescente rivela aromi di frutta e fiori al naso. Il lime e la pesca bianca incontrano un bouquet di caprifoglio e fiori d'arancio, mentre sottili tocchi di tostatura e nocciola rimangono in sottofondo. Il palato è setoso e preciso, con sapori di scorza di limone e lime su una mineralità gessosa e leggermente salata. È un vino preciso e vivace, con una notevole acidità e un finale soddisfacente. Per ottenere il massimo del piacere, consideri di consumarlo come aperitivo o di abbinarlo a cibi delicati come la tempura di verdure, il formaggio morbido o i frutti di mare.